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iHerb:Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) オーガニック生姜パウダーのレビュー

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)
オーガニックグラウンドジンジャールート 453g
Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) $14.70

原産国などの詳しい製品情報はメーカーの製品ページできちんと確認して下さい。
Frontier Natural Products社の製品ページ
Frontier Bulk Ginger Root Powder, CERTIFIED ORGANIC, 1 lb. package
ジンジャー(カットタイプ)、ジンジャーパウダー(生姜粉末)製品一覧⇒Ginger

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 1


 特徴

 ・USDA(米国農務省)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ・QAI(国際品質保証協会)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ・Zingiber Officinale(学名:ジンジバー・オフィシナーレ)
 ・非照射
 ・コーシャ

 その暖かくスパイシーな甘い香りは世界中の料理で楽しまれていて、
 ショウガは、甘い(ジンジャーブレッド)やピリ辛(炒め物)な料理に加えられます。
 それは全て根の部分を利用していて、カットタイプ、パウダータイプ、結晶タイプの形状があるので、
 パーフェクトな料理のために形を選ぶことができます。

 使用方法

 Ground gingerはンジャーブレッドのための不可欠なスパイスであり、
 またビスケット、ジャム、チャツネ、マーマレードなどの様々なデザートにもおすすめです。
 ピクルスに、豚肉、鶏肉と牛肉とも試してみてください。
 カボチャやアップルパイ、クッキー、ニンジンやサツマイモ料理にも加えて下さい。



8月28日に注文しました。到着時の様子はこちら

メーカーの製品ページに「Origin: China」と表示されているので、
原産国が中国のオーガニックジンジャーパウダー(生姜パウダー、生姜粉末)です。
中国産の生姜ですが、USDAとQAIオーガニックでFrontier Natural Products製なので
農薬たっぷりの日本の生姜よりは良いかなと思います。
(購入後に気づいたのですが、フェアトレードのほうはスリランカ産なので中国製品を避けている人にもおすすめです。
私も食べ物や化粧品などは中国産、韓国産を避けているので、次回からはフェアトレードのほうにします。)

↓のフェアトレードのオーガニックジンジャーパウダーはスリランカ産です。



生姜はデトックス、消化器系、血行促進、保温、抗酸化、殺菌作用など色々な効能があるようなので
積極的に摂取したいですね。

この製品を含めて今までFrontier Natural Productsの453g入りの大袋を16種類ほど購入していて、
全てアルミホイル袋なのにこの製品の袋だけシワシワでした。
このアルミホイル袋は中身と袋がピタッとしている感じで、
以前購入したオーガニック ガーリックパウダー 453gと同じ袋でした。
まだレビューしていませんが、Frontier Natural Products, Organic Powdered Ceylon Cinnamon, 16 oz (453 g)とも同じ袋でした。
パウダー製品はピタッとした袋に入っているのかもしれません。


8月28日注文で賞味期限は2014年4月でした。(ラベルの右側参照)

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 2

開封すると刺激的な生姜の香りが広がります。
近くで香りを嗅ぐと目と鼻が沁みます。
粉末の粒子が細かくて舞い散る感じなので、開封する時は慎重にして下さい。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 3

Frontier Natural ProductsはFrontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドで
簡易包装を心掛けているので453g入りの製品はアルミホイルバックに入っています。
自社農場で原料を生産しているので安心感がありますし、
高品質な製品を提供するために製造過程にもこだわり、最新の機器で複数の検査を行っています。
放射線照射は一切行わず、化学物質の使用に頼らないように
防虫防除のために二酸化炭素くん蒸処理を行っているそうです。
iHerb(アイハーブ)でも人気のある、スパイス系ブランドのSimply Organic
エッセンシャルオイル、アロマセラピー系のブランドのAura Cacia
Frontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドです。


色は黄みが強いです。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 4

指で触った感じは湿ってはいませんが、
極僅かに水分を含んでいるのか、所々ダマになっています。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 5

ダマと言っても硬くないのでスプーンの背で軽く触れるだけでパウダー状になります。
生姜は繊維がありますが、それを感じさせないくらい粒子が細かいです。
小麦粉みたいな感じですね。

製品名の「Ground」は挽いたとか粉にしたという意味です。
小麦粉製品なんかにGroundってありますね。

そのまま舐めてみるとかなり刺激的です。
かなり辛いです。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 6

溶けやすさを見るために常温の水、熱湯、冷蔵庫で冷やした炭酸水に溶かしていきます。


まずは常温の水から。
ティースプーン1/4くらいのパウダーをグラスに入れて水を注ぎます。
右の写真は水を注いだだけでかき混ぜていません。水を注ぐだけでほとんど溶けています。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 7 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 8

よく見るとグラスの底に少しだけパウダーが沈殿しています。
水を注いだだけでかき混ぜていない状態でもほとんど溶けているので、かなり溶けやすいですね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 9

次は熱湯です。
同じくティースプーン1/4くらいのパウダーをグラスに入れて熱湯を注ぎます。
右の写真は熱湯を注いだ直後の状態なのでかき混ぜていませんが、綺麗に溶けています。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 10 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 11

常温の水のように沈殿することもなく、かなり綺麗に溶けています。
これくらい溶けやすいと温かい飲み物に入れる時も楽で良いですね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 12

左が常温、右が熱湯に溶かしてかき混ぜた様子です。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 13

最後は冷たい炭酸水です。
今までと同じようにティースプーン1/4くらいのパウダーをグラスに入れて炭酸水を注ぎます。
さすがに冷たい炭酸水を注いだだけだと表面にパウダーが浮いたり、ダマになったりと上手く溶けません。
横から見てもかき混ぜない状態だと混ざっていませんね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 14 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 15

スプーンでかき混ぜると↓のようになりました。
ダマはすぐに砕けたのですが、冷たいので粉末が完全に溶けません。
粒子が表面に浮いています。

右の写真は横から見た様子
冷たい飲み物に混ぜる場合は少量のお湯で溶かしてから、冷たい飲み物を注いだ方がいいですね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 16 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 17

飲み物や料理に使用していますが、
香りも辛味もしっかりしているのでピリリとスパイシーで美味しいです。
たくさん入れると辛くなりすぎるので最初は味見をしながら少量ずつ入れた方がいいです。

私はトマトジュース、紅茶、ココア、コーヒーなどの飲み物にも入れますが、
から揚げやトリ天、生姜焼き、スープなどの料理にもよく使っていて大活躍です。

他には入浴剤代わりにお風呂や足湯をする時に少量入れたりしています。
外側も内側もショウガパワーでポカポカです。
(入浴剤に使用する場合、生姜は刺激があるので入れ過ぎないように気を付けて下さい。)

今年の冬も生姜ブームで生姜パウダーが気になっている人も多いと思いますが、
このショウガパウダーは冷水以外なら溶けやすいですし、
オーガニックで量もたっぷりなので飲み物や料理にもおすすめです。


今回、レビューした商品は↓


↓のフェアトレードのオーガニックジンジャーパウダーはスリランカ産なので、
次は↓を購入しようと思います。


今回、私がレビューした商品の卓上サイズ(小瓶入り)もあります。


Frontier Natural Productsと同じ会社が手掛けているSimply Organicにもジンジャーパウダーがあります。
私がレビューした商品と中身は同じかは分かりませんが、
ジンジャーパウダーを試したい人には値段も手頃なのでおすすめです。



Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products
Ginger Root(根生姜)を探す⇒Ginger Root
Frontier Natural Productsのスパイス&ソースを探す⇒Frontier Natural Products, Spices & Seasonings
スパイス&ソースを探す⇒Spice & Seasoning

Frontier Natural Productsにはたくさんのハーブやスパイスがあるのでおすすめです。
大半の製品が453g入りと量が多いですがかなりお得です。スパイス類は消費しやすい小瓶入りもあります。
Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products

 

Frontier Natural Productsと同じ会社が手掛けているスパイス系のブランドです。⇒Simply Organic
可愛らしい瓶に入っていて家庭でも消費しやすいですし、オーガニックで値段も3~4ドル代で安いです。

   


 iHerb(アイハーブ)の大半の商品は送料を入れても日本で同じ物を購入するよりずっと安いのでおすすめです!
 アメリカ版のサイトに加えて日本語版のサイトに日本円での価格表示もあるので、
 サイトを見たらこんなに安いの!?とビックリすると思います。

 アメリカのサプリメントやコスメ、自然派食品を取り扱っている日本のショップと比べても
 大半の商品が半額~1/3以下の値段で購入することができますし、
 送料もクロネコヤマト国際便が8ドルからという安さです。
 支払方法はクレジットカード払いの他に代金引換(日本円払い)も利用できるようになりました。

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 こちらのページに画像付きで紹介しているので参考にして下さい。
 (※初回限定5ドル割引についてはこちらにも載せています。)
 いますぐアイハーブをチェック⇒iHerb(アイハーブ)




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