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iHerb:Frontier Natural Products, Organic Three Pepper Blend Gourmet Peppermill, 16 oz (453 g) いつでも挽きたての胡椒が楽しめるオーガニックのペッパーコーン3色ミックスのレビュー

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)
オーガニックスリーペッパーブレンドグルメッとペッパーミル 453g
Frontier Natural Products, Organic Three Pepper Blend Gourmet Peppermill, 16 oz (453 g) $20.79

Frontier Natural Products社の製品ページFrontier Bulk Peppermill, 3 Pepper Blend, ORGANIC 1 lb. packageb

2012年10月17日(水)に注文→21日(日)到着分です。

オーガニックのホールタイプのコショウ(ペッパーコーン)の3色ミックスです。
オーガニックのブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパーの乾燥実をミックスしたものです。
日本だとオーガニックのペッパーコーンは少量で値段が高いので453gで$20.79と言う値段は嬉しいです。
パウダータイプではないので、ペッパーミルを使用して挽きたてのコショウが楽しめます♪

コショウはフェアトレードのスリランカ産が1番欲しかったのですが、
残念なことにオーガニックの3色ミックスだとスリランカ産ではないようです。
ブラックペッパーとホワイトペッパーは単品のペッパーコーンなら
フェアトレードのスリランカ産でオーガニックがあります。

Frontier Natural Products, Organic Three Pepper Blend Gourmet Peppermill, 16 oz (453 g)1

袋の大きさは縦26.5cm、横22.5cmくらいです。


Frontier Natural Products, Organic Three Pepper Blend Gourmet Peppermill, 16 oz (453 g) $20.79」の翻訳

説明

・USDAオーガニック
・非照射
・コーシャ
・QAIによるオーガニック認証
風味を引き立たせ、舌鼓をうつような料理に仕上げるために
挽きたてのコショウの実を料理のレパートリーに加えて下さい。
ピリッとした刺激的な風味が欲しい時は調理中や食卓でコショウを少々挽いて下さい。

使用目安

色鮮やかなグルメを目でも楽しむために本製品を透明な容器のペッパーミルでブレンドして下さい。
- オムレツ、スクランブルエッグ、デビルドエッグ、キッシュに加えて下さい。
- 粉物料理に加えて下さい。
- グリーンサラダとサイドサラダ(チキン、豆腐、ジャガイモ、トマト、コールスロー)の上に振り掛けて下さい。
- 色んな鍋料理(キャセロール)に使用して下さい。
- スープとシチューに加えて下さい。
- 食べる直前のディップに加えて下さい。
- 肉、鶏肉、魚、魚介類、豆腐をグリルしたり、炙ったり、焼いたりする前に
 擦り込んだり振り掛けたりして下さい。
- マッシュポテトやベイクドポテトに加えて下さい。
- クリーム状のコーンや軸つきコーンなどの色んな調理野菜に振り掛けて下さい。
- 詰め物料理に使用する鶏肉やキノコに加えて下さい。
- 挽きたてのコショウ1~2回で昼食のサンドウィッチを目覚めさせてみて。

原材料

オーガニックブラックペッパーコーン、オーガニックホワイトペッパーコーン、オーガニックピンクペッパーコーン


袋の大きさは縦26.5cm、横22.5cmくらいです。

Frontier Natural Products, Organic Three Pepper Blend Gourmet Peppermill, 16 oz (453 g)2

Frontier Natural ProductsはFrontier Natural Products Co-opが手掛ける協同組合ブランドで
ハーブやスパイスで有名です。種類が豊富で手頃な価格、オーガニック製品の品揃えも色々あります。
簡易包装を心掛けているので453g入りの製品はアルミホイルバックに入っています。
自社農場でも原料を生産しているので安心感がありますし、
高品質な製品を提供するために製造過程にもこだわり、最新の機器で複数の検査を行っています。
放射線照射は一切行わず、化学物質の使用に頼らないように
防虫防除のために二酸化炭素くん蒸処理を行っているそうです。
スパイス系ブランドのSimply Organicとエッセンシャルオイル、
アロマセラピー系のブランドのAura CaciaもFrontier Natural Products Co-opが手掛けています。
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iHerb:Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) オーガニックの白ゴマのレビュー

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)

オーガニックホールセサミシード ナチュラル 453g
Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) $6.30

原産国などの詳しい製品情報はメーカーの製品ページできちんと確認して下さい。
Frontier Natural Products社の製品ページ
Frontier Bulk Sesame Seed Natural, CERTIFIED ORGANIC, 1 lb. package

以前から欲しかった中央アメリカ産のUSDA、QAI認証オーガニックの白ゴマです。
焙煎されていない皮付きの生のゴマのようです。

オーガニック認証のゴマは日本のお店だと中国産でも値段がするので、
中央アメリカ産のUSDA、QAI認証オーガニックのゴマ453gが日本円で500円くらいなので嬉しいです。

11月20日注文し、11月24日に到着しました。到着時の様子はこちらをクリック

袋の大きさは横25cm、縦30cmくらいです。

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 1



 Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) $6.30

 説明

 ・USDA(米国農務省)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ・Sesamum Indicum(ゴマの学名)
 ・非照射
 ・コーシャ
 ・QAI(国際品質保証協会)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ゴマはデリケートで小さい楕円形で平らな種はナッツのような味でアジアや中東の料理でしばしば楽しまれます。
 ゴマはカルシウムおよび他の栄養素のよい源です。

 使用方法

 パンまたはクッキー生地に混ぜ込んだり、蒸し野菜に振り掛けたり、
 食卓の調味料として塩と擦り混ぜたりして下さい。
 ゴマの風味を高めるために火で炒って下さい。

 警告

 保管について:ゴマは油分が豊富です。
 そして、種が無傷の間は、油分も比較的安定していますが、
 冷凍することによって、酸化プロセスを遅らせて種の寿命を延ばします。


Frontier Natural ProductsはFrontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドで
簡易包装を心掛けているので453g入りの製品はアルミホイルバックに入っています。
自社農場でも原料を生産しているので安心感がありますし、
高品質な製品を提供するために製造過程にもこだわり、最新の機器で複数の検査を行っています。
放射線照射は一切行わず、化学物質の使用に頼らないように
防虫防除のために二酸化炭素くん蒸処理を行っているそうです。
iHerb(アイハーブ)でも人気のある、スパイス系ブランドのSimply Organic
エッセンシャルオイル、アロマセラピー系のブランドのAura Cacia
Frontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドです。


11月20日注文で賞味期限は2014年11月でした。

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 2

453g入りなのでたっぷり入っています♪

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 3

焙煎されていない皮付きの生のゴマは、酸化しにくいので保存にも優れているそうです。
さらに商品説明には冷凍すると酸化を遅らせて長持ちするとも記載されています。

中身は白ゴマです。

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 4

皮のあるゴマは皮が消化吸収の妨げになるそうなので、
すりゴマやキッチンペーパーの間にゴマを挟んで麺棒で押しつぶすなどして下さい。

オーガニック認証の皮むきゴマ(生)もあります↓


Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 5

このまま食べてみるとピーナッツのような香ばしさとちょっと苦味、渋みがありますが味は普通だと思います。
このままの状態よりフライパンなどで軽く炒ったほうが香ばしくて美味しさも増します。

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 6

↓はフライパンで軽く炒った様子
平らだったゴマが膨らんで少し丸みを帯びました。

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 7

フライパンで軽く炒ると香ばしさがアップして美味しいです!
すりゴマやゴマペーストなんかにいいかも。
炒り過ぎると苦味が出てしまうので気をつけて下さい。

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 8

やっぱりゴマは大分県産の無肥料無農薬の↓のゴマが1番美味しいです。
このゴマは生でもすごく美味しいんですよね~。

無肥料自然栽培白ごま


国立健康・栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性情報
「ゴマ」の素材情報が作成されています。⇒http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv_agreement.html?95
(ページ下の同意するをクリック→右側の「全ての情報」表示で成分や有効性、安全性などの情報が表示されます。)

Wikipediaの「ゴマ」によると

 昔からゴマは漢方薬としても用いられた。
 種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられるが、栄養的にはほとんど差がない。
 黒ゴマの皮の部分にタンニン系ポリフェノール色素を多く含んでいる。

 カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、
 骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果がある。
 たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれている。
 ゴマには抗酸化物質として働くリグナンが含まれており、ゴマの代表的なリグナンがセサミンである。
 ゴマは抗酸化作用を持つ。活性酸素が体内で生成されるのを抑え、
 肝臓機能を強化し細胞の老化やガン化を抑制する作用がある。
 脂質はオレイン酸、リノール酸が80%を占め、たんぱく質も豊富に含み、コレステロール抑制にも効果もある。

http://ja.wikipedia.org/wiki/ゴマ(最終更新日時2011年12月21日 (水) 12:41)より

Frontier Natural Products, Organic Whole Sesame Seed, Natural, 16 oz (453 g) 9

今回、レビューした商品は↓


オーガニックの黒ゴマもあります。
白ゴマを注文する時に一緒に注文したかったのですが、
売り切れだったので次回は↓の黒ゴマを注文したいです。


オーガニック認証の皮むきゴマもあります。中央アメリカ産です。


瓶に入っているオーガニック認証の白ゴマ(中央アメリカ産)もあります。
今回、私がレビューしている商品と同じ中身だと思います。


Frontier Natural Productsと同じ協同組合が手がけるSimply Organicにも可愛らしい小瓶に入った白ゴマがあります。
こちらもオーガニック認証で中央アメリカ産です。


ゴマを探す⇒Sesame Seeds
Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products

今現在、以下のセールも開催中です。

 米国時間2011年12月31日(日本時間2012年1月1日16時59分)まで年末感謝祭セール開催中です。
 商品割引後(+新規の人は新規5ドルオフクーポン割引後)の合計金額が60ドル以上の注文で10%割引になります。
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 今現在、800g入りが$54.99、240g入りが$21.44で販売されているので、かなりお得ですね。
 800入りを1個購入するより480gを2個購入する方が安くて量も多いです。詳しくはこちらをクリック
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 St. Dalfour, Teas製品ページの「一緒にご購入下さい」の欄の
 「Add both to Cart」をクリックして下さい。詳しくはこちらをクリック

 セールの割引は対象商品をカートに入れると割引後の値段も表示されます。
 セール情報を発見次第、随時ブログの右上で更新しているのでチェックしてみて下さい。
 今までのセール情報を詳しくまとめた記事はこちらをクリック



 iHerb(アイハーブ)の大半の商品は送料を入れても日本で同じ物を購入するよりずっと安いのでおすすめです!
 アメリカ版のサイトに加えて日本語版のサイトに日本円での価格表示もあるので、
 サイトを見たらこんなに安いの!?とビックリすると思います。

 アメリカのサプリメントやコスメ、自然派食品を取り扱っている日本のショップと比べても
 大半の商品が半額~1/3以下の値段で購入することができますし、
 送料もクロネコヤマト国際便が8ドルからという安さです。
 支払方法はクレジットカード払いの他に代金引換(日本円払い)も利用できるようになりました。

 iHerb(アイハーブ)の利用方法や初回限定5ドル割引については
 こちらのページに画像付きで紹介しているので参考にして下さい。
 (※初回限定5ドル割引についてはこちらにも載せています。)
 いますぐアイハーブをチェック⇒iHerb(アイハーブ)


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iHerb:Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) オーガニック生姜パウダーのレビュー

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)
オーガニックグラウンドジンジャールート 453g
Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) $14.70

原産国などの詳しい製品情報はメーカーの製品ページできちんと確認して下さい。
Frontier Natural Products社の製品ページ
Frontier Bulk Ginger Root Powder, CERTIFIED ORGANIC, 1 lb. package
ジンジャー(カットタイプ)、ジンジャーパウダー(生姜粉末)製品一覧⇒Ginger

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 1


 特徴

 ・USDA(米国農務省)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ・QAI(国際品質保証協会)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ・Zingiber Officinale(学名:ジンジバー・オフィシナーレ)
 ・非照射
 ・コーシャ

 その暖かくスパイシーな甘い香りは世界中の料理で楽しまれていて、
 ショウガは、甘い(ジンジャーブレッド)やピリ辛(炒め物)な料理に加えられます。
 それは全て根の部分を利用していて、カットタイプ、パウダータイプ、結晶タイプの形状があるので、
 パーフェクトな料理のために形を選ぶことができます。

 使用方法

 Ground gingerはンジャーブレッドのための不可欠なスパイスであり、
 またビスケット、ジャム、チャツネ、マーマレードなどの様々なデザートにもおすすめです。
 ピクルスに、豚肉、鶏肉と牛肉とも試してみてください。
 カボチャやアップルパイ、クッキー、ニンジンやサツマイモ料理にも加えて下さい。



8月28日に注文しました。到着時の様子はこちら

メーカーの製品ページに「Origin: China」と表示されているので、
原産国が中国のオーガニックジンジャーパウダー(生姜パウダー、生姜粉末)です。
中国産の生姜ですが、USDAとQAIオーガニックでFrontier Natural Products製なので
農薬たっぷりの日本の生姜よりは良いかなと思います。
(購入後に気づいたのですが、フェアトレードのほうはスリランカ産なので中国製品を避けている人にもおすすめです。
私も食べ物や化粧品などは中国産、韓国産を避けているので、次回からはフェアトレードのほうにします。)

↓のフェアトレードのオーガニックジンジャーパウダーはスリランカ産です。



生姜はデトックス、消化器系、血行促進、保温、抗酸化、殺菌作用など色々な効能があるようなので
積極的に摂取したいですね。

この製品を含めて今までFrontier Natural Productsの453g入りの大袋を16種類ほど購入していて、
全てアルミホイル袋なのにこの製品の袋だけシワシワでした。
このアルミホイル袋は中身と袋がピタッとしている感じで、
以前購入したオーガニック ガーリックパウダー 453gと同じ袋でした。
まだレビューしていませんが、Frontier Natural Products, Organic Powdered Ceylon Cinnamon, 16 oz (453 g)とも同じ袋でした。
パウダー製品はピタッとした袋に入っているのかもしれません。


8月28日注文で賞味期限は2014年4月でした。(ラベルの右側参照)

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 2

開封すると刺激的な生姜の香りが広がります。
近くで香りを嗅ぐと目と鼻が沁みます。
粉末の粒子が細かくて舞い散る感じなので、開封する時は慎重にして下さい。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 3

Frontier Natural ProductsはFrontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドで
簡易包装を心掛けているので453g入りの製品はアルミホイルバックに入っています。
自社農場で原料を生産しているので安心感がありますし、
高品質な製品を提供するために製造過程にもこだわり、最新の機器で複数の検査を行っています。
放射線照射は一切行わず、化学物質の使用に頼らないように
防虫防除のために二酸化炭素くん蒸処理を行っているそうです。
iHerb(アイハーブ)でも人気のある、スパイス系ブランドのSimply Organic
エッセンシャルオイル、アロマセラピー系のブランドのAura Cacia
Frontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドです。


色は黄みが強いです。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 4

指で触った感じは湿ってはいませんが、
極僅かに水分を含んでいるのか、所々ダマになっています。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 5

ダマと言っても硬くないのでスプーンの背で軽く触れるだけでパウダー状になります。
生姜は繊維がありますが、それを感じさせないくらい粒子が細かいです。
小麦粉みたいな感じですね。

製品名の「Ground」は挽いたとか粉にしたという意味です。
小麦粉製品なんかにGroundってありますね。

そのまま舐めてみるとかなり刺激的です。
かなり辛いです。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 6

溶けやすさを見るために常温の水、熱湯、冷蔵庫で冷やした炭酸水に溶かしていきます。


まずは常温の水から。
ティースプーン1/4くらいのパウダーをグラスに入れて水を注ぎます。
右の写真は水を注いだだけでかき混ぜていません。水を注ぐだけでほとんど溶けています。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 7 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 8

よく見るとグラスの底に少しだけパウダーが沈殿しています。
水を注いだだけでかき混ぜていない状態でもほとんど溶けているので、かなり溶けやすいですね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 9

次は熱湯です。
同じくティースプーン1/4くらいのパウダーをグラスに入れて熱湯を注ぎます。
右の写真は熱湯を注いだ直後の状態なのでかき混ぜていませんが、綺麗に溶けています。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 10 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 11

常温の水のように沈殿することもなく、かなり綺麗に溶けています。
これくらい溶けやすいと温かい飲み物に入れる時も楽で良いですね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 12

左が常温、右が熱湯に溶かしてかき混ぜた様子です。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 13

最後は冷たい炭酸水です。
今までと同じようにティースプーン1/4くらいのパウダーをグラスに入れて炭酸水を注ぎます。
さすがに冷たい炭酸水を注いだだけだと表面にパウダーが浮いたり、ダマになったりと上手く溶けません。
横から見てもかき混ぜない状態だと混ざっていませんね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 14 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 15

スプーンでかき混ぜると↓のようになりました。
ダマはすぐに砕けたのですが、冷たいので粉末が完全に溶けません。
粒子が表面に浮いています。

右の写真は横から見た様子
冷たい飲み物に混ぜる場合は少量のお湯で溶かしてから、冷たい飲み物を注いだ方がいいですね。

Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 16 Frontier Natural Products, Organic Ground Ginger Root, 16 oz (453 g) 17

飲み物や料理に使用していますが、
香りも辛味もしっかりしているのでピリリとスパイシーで美味しいです。
たくさん入れると辛くなりすぎるので最初は味見をしながら少量ずつ入れた方がいいです。

私はトマトジュース、紅茶、ココア、コーヒーなどの飲み物にも入れますが、
から揚げやトリ天、生姜焼き、スープなどの料理にもよく使っていて大活躍です。

他には入浴剤代わりにお風呂や足湯をする時に少量入れたりしています。
外側も内側もショウガパワーでポカポカです。
(入浴剤に使用する場合、生姜は刺激があるので入れ過ぎないように気を付けて下さい。)

今年の冬も生姜ブームで生姜パウダーが気になっている人も多いと思いますが、
このショウガパウダーは冷水以外なら溶けやすいですし、
オーガニックで量もたっぷりなので飲み物や料理にもおすすめです。


今回、レビューした商品は↓


↓のフェアトレードのオーガニックジンジャーパウダーはスリランカ産なので、
次は↓を購入しようと思います。


今回、私がレビューした商品の卓上サイズ(小瓶入り)もあります。


Frontier Natural Productsと同じ会社が手掛けているSimply Organicにもジンジャーパウダーがあります。
私がレビューした商品と中身は同じかは分かりませんが、
ジンジャーパウダーを試したい人には値段も手頃なのでおすすめです。



Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products
Ginger Root(根生姜)を探す⇒Ginger Root
Frontier Natural Productsのスパイス&ソースを探す⇒Frontier Natural Products, Spices & Seasonings
スパイス&ソースを探す⇒Spice & Seasoning

Frontier Natural Productsにはたくさんのハーブやスパイスがあるのでおすすめです。
大半の製品が453g入りと量が多いですがかなりお得です。スパイス類は消費しやすい小瓶入りもあります。
Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products

 

Frontier Natural Productsと同じ会社が手掛けているスパイス系のブランドです。⇒Simply Organic
可愛らしい瓶に入っていて家庭でも消費しやすいですし、オーガニックで値段も3~4ドル代で安いです。

   


 iHerb(アイハーブ)の大半の商品は送料を入れても日本で同じ物を購入するよりずっと安いのでおすすめです!
 アメリカ版のサイトに加えて日本語版のサイトに日本円での価格表示もあるので、
 サイトを見たらこんなに安いの!?とビックリすると思います。

 アメリカのサプリメントやコスメ、自然派食品を取り扱っている日本のショップと比べても
 大半の商品が半額~1/3以下の値段で購入することができますし、
 送料もクロネコヤマト国際便が8ドルからという安さです。
 支払方法はクレジットカード払いの他に代金引換(日本円払い)も利用できるようになりました。

 iHerb(アイハーブ)の利用方法や初回限定5ドル割引については
 こちらのページに画像付きで紹介しているので参考にして下さい。
 (※初回限定5ドル割引についてはこちらにも載せています。)
 いますぐアイハーブをチェック⇒iHerb(アイハーブ)




↓15年以上完全無農薬で育てられた国産本物生姜2年物(乾燥生姜粉末)

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iHerb:Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g)のレビュー

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)
オーガニックホワイトペッパー グラウンド 56g
Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) $5.33

原産国などの詳しい製品情報はメーカーの製品ページできちんと確認して下さい。
Frontier Natural Products社の製品ページ
Frontier Pepper, White Ground CERTIFIED ORGANIC, Fair Trade Certified™ 1.98 oz Bottle
ホワイトペッパー(粉末の白コショウ)製品一覧⇒Pepper, White


 特徴

 ・USDA(米国農務省)によるオーガニック(有機栽培)認証
 ・フェアトレード認証
 ・コーシャ
 ・賞味期限
 ・非照射
 ・QAI(国際品質保証協会)によるオーガニック(有機栽培)認証
 他社製品とは一味も二味も違います。
 このフェアトレード認証製品を選ぶことであなたは公正な価格、直接取引、
 コミュニティ開発、及び環境管理を通して家族農業のためのよりよい生活を支援しています。
 私たちの素晴らしいホワイトペッパーは世界一のコショウの生産地域の1つから慎重に選ばれます。
 グルメなコックはホワイトソースや他の淡い味の料理に風味をつけるために、
 ブラックペッパーより色も味も控えめなホワイトペッパーをしばしば好みます。

 使用方法

 ホワイトペッパーは刺激が少ない味なので、ブラックペッパーよりもう少し自由に使用することができます。
 ホワイトペッパーは、ホールタイプの場合はマリネやピクルス、ペッパーブレンドに、
 シェーカーなどで挽いた場合は、淡い味のソースや魚、鶏肉とジャガイモ料理にぴったりです。



8月28日に注文しました。到着時の様子はこちら

元々薄味なのでスパイスなどの調味料もあまり使用しないのですが、
今まで使っていた白コショウが無くなりそうだったので購入してみました。


メーカーの製品ページに「Origin: Sri Lanka」と表示されているのでスリランカ産です。
スリランカ産のオーガニック&フェアトレードホワイトペッパー(白コショウ)です。

本体はガラス製、緑の蓋はプラスチック製の瓶に入っています。
大きさは高さ10.5cm、蓋の直径5cmくらいです。
日本のスーパーで見かけるスパイスの小瓶より1.5倍くらい大きいです。
最後に比較画像を載せています。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 1

Frontier Natural ProductsはFrontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドで
簡易包装を心掛けているので453g入りの製品はアルミホイルバックに入っています。
自社農場で原料を生産しているので安心感がありますし、
高品質な製品を提供するために製造過程にもこだわり、最新の機器で複数の検査を行っています。
放射線照射は一切行わず、化学物質の使用に頼らないように
防虫防除のために二酸化炭素くん蒸処理を行っているそうです。
iHerb(アイハーブ)でも人気のある、スパイス系ブランドのSimply Organic
エッセンシャルオイル、アロマセラピー系のブランドのAura Cacia
Frontier Natural Products Co-opが手掛けるブランドです。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 2

8月28日注文で賞味期限は2014年3月です。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g)10

蓋の下にある「LIFT」の部分を持ち上げると蓋が開きます。
※「LIFT」は持ち上げると言う意味です。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 3


Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 4

密封シールが貼られています。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 5

密封シールを剥がすと白コショウの香りが広がります。けっこう香りが強いです。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 6


Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 7

穴の大きさは1つ3mmくらいです。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 8

ホワイトペッパーの香りがとても良いです。
蓋を開けるとホワイトペッパーの香りが広がるので、香りはけっこう強いと思います。

鶏肉料理とポテトサラダに使いましたが、とても風味がよくなります。
ホワイトペッパーは鶏肉や白身魚、ホワイトソースなど適しているそうです。
料理を白く仕上げた時にもおすすめです。

Frontier Natural Products, Organic White Pepper, Ground, 1.98 oz (56 g) 9

ホワイトペッパーの容器の大きさは大きさは高さ10.5cm、蓋の直径5cmくらいです。

↓の写真の右から2番目はFrontier Natural Products製の万能ペッパーブレンドです。
(レビュー記事はこちら)

Frontier Natural Products, Organic Pepperman, 5 oz (141.8 g) 11

今回、レビューした商品は↓



Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products
Frontier Natural Productsのスパイス&ソースを探す⇒Frontier Natural Products, Spices & Seasonings
スパイス&ソースを探す⇒Spice & Seasoning

Frontier Natural Productsにはたくさんのハーブやスパイスがあるのでおすすめです。
大半の製品が453g入りと量が多いですがかなりお得です。スパイス類は消費しやすい小瓶入りもあります。
Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products

 

Frontier Natural Productsと同じ会社が手掛けているスパイス系のブランドです。⇒Simply Organic
可愛らしい瓶に入っていて家庭でも消費しやすいですし、オーガニックで値段も3~4ドル代で安いです。

   


 iHerb(アイハーブ)の大半の商品は送料を入れても日本で同じ物を購入するよりずっと安いのでおすすめです!
 アメリカ版のサイトに加えて日本語版のサイトに日本円での価格表示もあるので、
 サイトを見たらこんなに安いの!?とビックリすると思います。

 アメリカのサプリメントやコスメ、自然派食品を取り扱っている日本のショップと比べても
 大半の商品が半額~1/3以下の値段で購入することができますし、
 送料もクロネコヤマト国際便が8ドルからという安さです。
 支払方法はクレジットカード払いの他に代金引換(日本円払い)も利用できるようになりました。

 iHerb(アイハーブ)の利用方法や初回限定5ドル割引については
 こちらのページに画像付きで紹介しているので参考にして下さい。
 (※初回限定5ドル割引についてはこちらにも載せています。)
 いますぐアイハーブをチェック⇒iHerb(アイハーブ)



楽天市場だとスリランカ産のオーガニック&フェアトレードのホワイトペッパーは
袋に入っている製品が25gで360円と高いです。
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iHerb:Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g)のレビュー

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクツ)
オーガニックトマトパウダー 453g
Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g) $16.73

製品情報、注意事項などはメーカーの製品ページできちんと確認して下さい。
Frontier Natural Products社の製品ページ
Frontier Bulk Tomato Powder, CERTIFIED ORGANIC, 1 lb. package

8月10日に注文しました。到着時の様子はこちらをクリック

Frontier Natural Products製のオーガニックトマトパウダーは、
USDAとQAI認証オーガニックで品質も安心なのと使い勝手が良さそうなので購入しました。

Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g) 1


Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g) $16.73の商品ページより

 説明

 ・USDA(米国農務省)による有機栽培(オーガニック)認証
 ・有機栽培(オーガニック)認証
 ・リコぺルシコン・エスクレンタム(トマトの学名)
 ・非照射
 ・コーシャ
 ・QAI(国際品質保証協会)による有機栽培(オーガニック)認証

 リコピン、それは自然界で最も強力な抗酸化物質の一つで、ほとんどのトマトに含まれています。
 トマトパウダーは素早く水で戻すことによってレシピに深みと味わいを添えることができます。
 ドライトマトの代わりに使用して下さい。スープ、野菜料理、シチュー、サラダにお勧めです。

 使用方法

 フロンティアトマトパウダーを水で戻すためには以下のレシピを使用して下さい。
 ペースト:水2カップとトマトパウダー3/4カップを組み合わせて下さい。
 ソース:水2カップとトマトパウダー1/2カップを組み合わせて下さい。
 ジュース:水2カップとトマトパウダー1/8カップを組み合わせて下さい。
      2カップ分のトマトジュースが出来ます。
 もう少しだけトマトソースやペーストが必要な時に缶を開けるのは面倒です。
 そんな時に濃厚なピザやスパゲティソースを作るための素晴らしい製品です。
 (※日本の1カップは200mlですが、アメリカの1カップは240mlで量が違います。
 この製品ではアメリカの1/4カップ=10gだそうです。)

 原料

 オーガニックトマトパウダー(オーガニックトマト、グアーガム)


メーカーの製品ページに原産国の表示がないのですが、
同じ品種のオーガニックトマトフレークが「Origin: United States」と表示されているので
このオーガニックトマトパウダーのトマトの原産国もアメリカだと思います。

Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g) 1


8月10日に注文で賞味期限は2014年3月

Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g) 2

袋の上部分をハサミで切って開封しました。
酸味のあるトマトの匂いがします。
ダマになっている部分も所々あります。

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トマトに含まれている「リコピン」は、ガンや動脈硬化、心臓病などの様々な生活習慣病や
アレルギー、喘息などにも役立つことが分かってきたそうです。
健康面だけではなく、美白効果と言う美容面でも嬉しいことが分かってきました。

iHerb(アイハーブ)でリコピンのサプリを探すLycopene


パウダーの粒子はすごく細かいと言うわけではありませんが、
しっかりパウダー状になっています。

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オーガニックトマトパウダーをそのまま舐めてみるとトマトペーストみたいな味がします。
味はけっこう濃いですね。トマト感は十分にあります。

Frontier Natural Products, Organic Powdered Tomato, 16 oz (453 g) 6

私はトマトジュース、スープ、ソース作りに利用しています。

今回はトマトジュースを作ったので紹介します。
ミネラルウォーター200mlでトマトパウダーをティースプーン3、4杯でトマトジュースを作りました。
混ざりやすいように先に少量の水を入れてからトマトパウダーを入れます。(使用方法のレシピには従っていません。)
お好みでレモン汁や蜂蜜を入れてもOK!

意外と水にも溶けやすくダマになったりせず、全体的に綺麗に溶けます。
ただ、スプーンにドロッとしたトマトパウダーがくっ付くので、よく混ぜる必要があります。
気になる人はシェーカーを使った方がいいかもしれません。
それとトマトの薄皮の部分?のパウダーが溶けきれずに表面に浮いていますが、
飲む時に気になるレベルではありません。

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味は普通にスーパーで販売されているトマトジュース100%と大差ないと思います。
もちろん、オーガニックで1本2000円くらいするフレッシュなトマトジュースの味には劣ると思いますが、
オーガニックのトマトパウダーがこの値段でこの味なら私は大満足です。

もっとトマトの味が薄いんだろうと思って味は期待していなかったのですが、
意外としっかりトマトの味もして美味しいので今後も購入しようと思います。

私はホットのトマトジュースが大好きなのでホットで飲んでいます。
右の写真はFrontier Natural Products, Organic Ginger Root Powder, 16 oz(オーガニックショウガパウダー)と
Frontier Natural Products, Organic Parsley Flakes, 0.24 oz (6 g)(オーガニックパセリフレーク)に
オリーブオイルを入れたホットトマトジュースです。美味しいので毎日飲んでいます。
(実際はトマトジュースの表面が見えなくなるくらいパセリを掛けているのですがブログ用に控えめに。)

トマトに含まれている「リコピン」は油に溶けやすい性質なので、
オリーブオイルと一緒に摂ると吸収率がアップするそうです。
トマトとオリーブオイルは味の相性もピッタリなのでおすすめです。

私は↓のオーガニックショウガパウダー&パセリフレークを入れていますが、
お好みでレモン汁や塩コショウなどを入れても良いですね。

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レビュー記事はこれから書く予定ですが、オーガニックのショウガ(ジンジャー)パウダーです。
オーガニックのショウガパウダーが453gとたっぷりなのに値段も安いです。香りも辛みも強くて美味しいです。


6g入りですがたっぷり入っています。色んな料理に大活躍です。
パセリフレークのレビュー記事はこちらをクリック



今回、レビューした商品は↓


Frontier Natural Products製品を探すFrontier Natural Products
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スパイス&ソースを探すSpice & Seasoning

Frontier Natural Productsにはたくさんのハーブやスパイスがあるのでおすすめです。
大半の製品が453g入りと量が多いですがかなりお得です。スパイス類は消費しやすい小瓶入りもあります。
Frontier Natural Products製品を探す⇒Frontier Natural Products

 

Frontier Natural Productsと同じ会社が手掛けているスパイス系のブランドです。⇒Simply Organic
可愛らしい瓶に入っていて家庭でも消費しやすいですし、オーガニックで値段も3~4ドル代で安いです。

   

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